"Many years ago, I was fishing, and as I was reeling in the poor fish, I realized, 'I am killing him, all for the passing pleasure it brings me' And something inside me clicked. I realized as I watched him fight for breath, that his life was as important to him as mine is to me."

Paul McCartney

Bongiorno! 

Hoy vengo a contarles una genialidad: En mis paseos por dietéticas y vegtarianas, me tope con esto: QUINOA INFLADA! de la mano de nuestro amigo Yin Yang

Seguramente pensarán "y para que mier... me sirve?"

Bueno, se peude agregar a las comidas simples, haciéndolas mas ricas y MUCHO mas nutritiva.

como ven en la foto, yo lo agrego a las ensaladas y quedan geniales!

Además no tiene grasas saturadas y rinden un montón (ya que con una taza sobra), por lo que el precio se justifica... Y TIENE MUY BUEN SABOR!

Es una forma muy practica de incorporar lisina ( aminoácido esencial), proteínas ENTERAS, hierro, potasio, riboflavina, varias de vitaminas del complejo B, magnesio, zinc, cobre y otros... Sin tener que lavar y cocinar nada!

Asi que bueno...


                                              ...Bon Appétit!

Mi Wok favorito: super nutritivo y sano

Bongiorno! 
 

Aquí les traigo otra receta MUY practica, y además de todo: 100% Nutritiva y sana.

Mi Wok favorito!!

        

El prosedimiento es sencillo:

Ponemos todos los ingredientes por orden en el Wok o Sarten, y los salteamos con un poco de aceite vegetal. Es personalizable, por si hay algo que no les gustan: lo cambian o lo obvian y hacen su propio Wok favorito!

                        Aqui les va al receta Para una porción

Ingredientes:

-Aceite vegetal

-Cebolla picada

-Morrón rojo, verde y amarillo cortados en cuadraditos

-Zanahoria rallada

-1/2 taza de Lentejas

-1 Puñado de Quinoa o Amaranto (o ambas)

-Medio Suchinni en rodajas cortas y finas

-Fideos de arroz (Primero hidratar durante 5 minutos, o hasta que queden blandos)

-Sal/pimienta a gusto

-2 cucharaditas de Salsa de soja

Notas a tener en cuenta:

- Saltear la cebolla hasta que quede "transparente"

-Las lentejas y el Quinoa es lo que lo hacen completo nutricionalmente, por lo tanto NO OBVIAR.

-Las lentejas y la Quinoa previamente las lavo y las salteo directamente, asi quedan "crocantes", lo que  a mi parecer le da un toque genial al Wok,  pero pueden hervirlas si quieren.


Y ahora sí...

...Bon Appétit!