Mi Wok favorito: super nutritivo y sano

Bongiorno! 
 

Aquí les traigo otra receta MUY practica, y además de todo: 100% Nutritiva y sana.

Mi Wok favorito!!

        

El prosedimiento es sencillo:

Ponemos todos los ingredientes por orden en el Wok o Sarten, y los salteamos con un poco de aceite vegetal. Es personalizable, por si hay algo que no les gustan: lo cambian o lo obvian y hacen su propio Wok favorito!

                        Aqui les va al receta Para una porción

Ingredientes:

-Aceite vegetal

-Cebolla picada

-Morrón rojo, verde y amarillo cortados en cuadraditos

-Zanahoria rallada

-1/2 taza de Lentejas

-1 Puñado de Quinoa o Amaranto (o ambas)

-Medio Suchinni en rodajas cortas y finas

-Fideos de arroz (Primero hidratar durante 5 minutos, o hasta que queden blandos)

-Sal/pimienta a gusto

-2 cucharaditas de Salsa de soja

Notas a tener en cuenta:

- Saltear la cebolla hasta que quede "transparente"

-Las lentejas y el Quinoa es lo que lo hacen completo nutricionalmente, por lo tanto NO OBVIAR.

-Las lentejas y la Quinoa previamente las lavo y las salteo directamente, asi quedan "crocantes", lo que  a mi parecer le da un toque genial al Wok,  pero pueden hervirlas si quieren.


Y ahora sí...

...Bon Appétit!